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Le coulant au chocolat - Restaurant Bras le Suquet

Ce moment a ému et inspiré Michel Bras qui a cherché à le retranscrire en cuisine. Après deux ans de réflexion, de mise au point, de tentatives, la recette fut ...

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Michel Bras

Recette cuisine
Lors d’une de nos discussions, Michel Bras nous exprimait sa perception de la cuisine populaire : «La cuisine populaire c’est la meilleure, c’est celle de ma ...
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Coulant au chocolat de Michel Bras – Papilles et Pupilles

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Michel Bras, la cuisine en partage - La Croix

Découpes, techniques de cuisson, recettes confiées par Michel Bras, on cuisine avec eux chaque mercredi. ... Recette : la roulade tchèque de Philippe Hersant.

Michel Bras — Wikipédia

Michel Bras (le "s" se prononce ... Michel Bras est aussi le créateur d'une recette de biscuit de chocolat coulant [3], ... L'invention de la cuisine - Michel Bras, ...

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