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Le soufflé de pommes de terre remonte au premier restaurant

Antoine Beauvilliers a ouvert ce que l'histoire de la cuisine française considère comme le premier restaurant, à son nom, sous les arcades du Palais Royal, juste ...

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Antoine Beauvilliers

Recette cuisine
La cuisine des lumières - A la ... Antoine Parmentier ... restaurant que nous connaissons aujourd'hui avec l'ouverture par Antoine de Beauvilliers …
  • Au XVIIIe siècle - Cuisine française

Marie Antoine dit Antonin Careme (1784 - 1833)

Littérature - Marie antoine dit antonin carême. 1784 - 1833. Un article par Chef Simon.

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Littérature - Marie antoine dit antonin carême. 1784 - 1833. Un article par Chef Simon.

Au XIXe siècle - Cuisine française

- Antonin Carême : grand Maître de la cuisine moderne - Antoine Beauvilliers : ... notamment avec la recette de la pomme de terre soufflée (à droite).

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