Bartolomeo Scappi Recette cuisine
Oldcook : Bartolomeo Scappi, Opera
Bartolomeo Scappi est un bon connaisseur des cuisines régionales italiennes, qui présente plusieurs spécialités régionales. Mais il connaît également de nombreuses recettes d'autres pays : France, Espagne, Allemagne. Il donne même une recette de couscous à la moresque.
Sur Amazon
Bartolomeo Scappi
Opera by Bartolomeo Scappi Translator: Ian Bailey B artolomeo Scappi wrote his Work published in Venice in 1570. Opera was republished at least 7 times up to 1646. This cook came from Bologna, where he worked in the service of Cardinal Lorenzo Campeggi.
- Oldcook : Bartolomeo Scappi, Opera, in …
La cuisine de la Renaissance et un Scappi recette
Da un celebre libro di cucina del '500, una ricetta del cuoco Bartolomeo Scappi su come cucinare l'orata
Cuisine de la Renaissance et "sauce verte" de Bartolomeo ...
Les recettes vegan des blogueurs de cuisine - Les recettes de salades sur Blogsdecuisne.com - Les recettes de pizzas des blogs de cuisine - Les recettes …
Des cuisiniers dans l’histoire : Bartolomeo Scappi | Le ...
Finalement Bartolomeo Scappi est un peu, à la Renaissance, l’équivalent de ce qu’est Antonin Carême pour le XIXe siècle c’est à dire non seulement un praticien mais aussi un théoricien de la cuisine, qui a su présenter un panorama complet de la cuisine de son époque. Une petite recette de convalescents pour finir :
Bartolomeo Scappi, Recette cuisine - news
...