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Paul Thalamas - Wikimonde

Paul Thalamas (1871 - 1961) ... Il fut ensuite commis de cuisine à Toulouse, ... au Grand Hôtel du Louvre dont le chef était Apollon Caillat.

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Paul Thalamas

Chef cuisine
Chère Paule Neyrat, Tu as poursuivi avec bonheur l'objectif de ton grand-père, Paul Thalamas, l'un des cuisiniers-fondateurs du Musée, de transmettre aux futures ...
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Liste de cuisiniers — Wikipédia

Paul Jullemier; Paul Thalamas; ... auteur de nombreux ouvrages de cuisine et créateur du célèbre veau Orloff; ... nommé chef de l'année au guide Pudlowski 2011 ...

Qui sommes-nous - Disciples Escoffier International

QUI SOMMES-NOUS ? Les Disciples d’Auguste Escoffier ont été créés en 1954 par Jean Ducroux, chef de cuisine à Nice et Président de la Fraternelle des Cuisiniers.

AUGUSTE ESCOFFIER - la gastronomie et les personnages

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