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Paul Thalamas - Wikimonde

Paul Thalamas (1871 - 1961) ... Il fut ensuite commis de cuisine à Toulouse, ... au Grand Hôtel du Louvre dont le chef était Apollon Caillat.

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Paul Thalamas

Chef cuisine
Chère Paule Neyrat, Tu as poursuivi avec bonheur l'objectif de ton grand-père, Paul Thalamas, l'un des cuisiniers-fondateurs du Musée, de transmettre aux futures ...
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Paul Thalamas (1871 - 1961) ... Il fut ensuite commis de cuisine à Toulouse, ... au Grand Hôtel du Louvre dont le chef était Apollon Caillat.

Auguste ESCOFFIER « roi des cuisiniers » et « cuisinier ...

chef, le plus célèbre de ... il est nommé chef de cuisine d'abord au quartier général de l'Armée du Rhin à Metz, ... Paul Thalamas, Jullemier, Eugène Herbodeau,

Auguste Escoffier — Wikipédia

Chef le plus célèbre de son temps [12], Auguste Escoffier a définitivement imposé la connaissance de la cuisine française au niveau international, tant par celle ...

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