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Escoffier (Auguste) - Gastronomiac

Escoffier (Auguste) : Auguste Escoffier est un chef cuisinier français (Villeneuve-Loubet, Côte d’Azur – 1846 – Monte-Carlo 1935). Ce « roi des cuisiniers ...

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Paul Thalamas

Chef cuisine
Chère Paule Neyrat, Tu as poursuivi avec bonheur l'objectif de ton grand-père, Paul Thalamas, l'un des cuisiniers-fondateurs du Musée, de transmettre aux futures ...
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AUGUSTE ESCOFFIER - la gastronomie et les personnages

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Liste de cuisiniers — Wikipédia

Paul Jullemier; Paul Thalamas; ... auteur de nombreux ouvrages de cuisine et créateur du célèbre veau Orloff; ... nommé chef de l'année au guide Pudlowski 2011 ...

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