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Hisayuki Takeuchi — Wikipédia

Hisayuki Takeuchi est né dans une famille d'agriculteurs montagnards. Apprenti à 14 ans à Imabari, il apprend la cuisine occidentale ; remarqué pour ses talents de persévérance et ses qualités de cuisinier, il est envoyé à Tōkyō puis gravit tous les postes jusqu'à devenir chef de cuisine française, dans le restaurant de Takio Mizuguchi.

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Hisayuki Takeuchi

Chef cuisine
La cuisine japonaise facile au travers de recettes simples. ... Hisayuki Takeuchi. ... c’est ce qui fait le charme du chef Hisayuki Takeuchi, ...
  • SUSHI BAR – Hisayuki Takeuchi | Ma Cuisine Japonaise

Hisayuki Takeuchi, un chef japonais à Paris - 750g.com

Hisayuki TAKEUCHI est chef cuisinier japonais, né en 1961 dans la ville de Seiyo, autrefois Shirokawa, dans l'Ile de Shikoku. A Tôkyô, il devient chef de cuisine française et pâtissier, à 24 ans, puis en France, devient chef cuisinier japonais.

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